Les meilleurs apéritifs bretons à base de cidre
Le cidre est une boisson typique de la Bretagne, qui se déguste aussi bien en accompagnement d'un repas qu'en apéritif. Il existe de nombreuses recettes de cocktails à base de cidre, qui mettent en valeur son goût fruité et sa fraîcheur. Que vous soyez amateur de cidre brut, de cidre rosé ou de cidre doux, vous trouverez forcément un apéritif breton à base de cidre qui vous plaira. Voici une sélection des meilleurs apéritifs bretons à base de cidre, à savourer avec modération.
Le kir breton, un grand classique
Le kir breton est sans doute le plus connu apéritif breton à base de cidre. Il se compose de cidre brut et de crème de cassis, dans des proportions variables selon les goûts. Il suffit de verser un fond de crème de cassis dans un verre, puis de compléter avec du cidre brut bien frais. Le kir breton se marie parfaitement avec des galettes de blé noir ou des crêpes au froment. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la crème de cassis par de la crème de fraise de Plougastel, de la crème de mûre ou de la crème de framboise.
Le perle de cidre, un apéritif pétillant
Le perle de cidre est un apéritif breton à base de cidre qui se distingue par sa finesse et sa légèreté. Il s'agit d'un mélange de cidre brut et de jus de pomme, qui donne une boisson pétillante et fruitée. Le perle de cidre se prépare facilement : il suffit de mélanger deux tiers de cidre brut et un tiers de jus de pomme dans une carafe, puis de servir dans des flûtes. Le perle de cidre se déguste avec des fruits de mer, des charcuteries ou des fromages.
Le cocktail cidre et whisky, un apéritif corsé
Le cocktail cidre et whisky est un apéritif breton à base de cidre qui ravira les amateurs de sensations fortes. Il se compose de cidre brut, de whisky et de miel, dans des proportions équilibrées. Il faut verser un trait de whisky dans un verre, ajouter une cuillère à café de miel, puis compléter avec du cidre brut. Le cocktail cidre et whisky se savoure avec des toasts de rillettes ou de terrine, ou des crudités.
Le cocktail cidre et vin blanc, un apéritif raffiné
Le cocktail cidre et vin blanc est un apéritif breton à base de cidre qui séduira les palais les plus délicats. Il se compose de cidre doux, de vin blanc et de crème de cassis, dans des proportions harmonieuses. Il faut verser un fond de crème de cassis dans un verre, puis ajouter un tiers de vin blanc et deux tiers de cidre doux. Le cocktail cidre et vin blanc se marie à merveille avec des canapés de saumon fumé ou de foie gras, ou des mini-quiches.
Le cocktail cidre et fruits rouges, un apéritif gourmand
Le cocktail cidre et fruits rouges est un apéritif breton à base de cidre qui fera le bonheur des gourmands. Il se compose de cidre rosé, de liqueur de fruits rouges et de fruits frais, dans des proportions généreuses. Il faut verser un trait de liqueur de fruits rouges dans un verre, puis ajouter du cidre rosé jusqu'au bord. On peut ensuite décorer le verre avec des fraises, des framboises, des mûres ou des groseilles. Le cocktail cidre et fruits rouges se déguste avec des macarons, des madeleines ou des sablés.
Ce qu'il faut retenir sur les meilleurs apéritifs bretons à base de cidre
Le cidre, une spécialité culinaire bretonne, est une boisson qui offre de multiples possibilités pour réaliser des apéritifs bretons à base de cidre. Qu'ils soient classiques, pétillants, corsés, raffinés ou gourmands, ces apéritifs bretons à base de cidre sauront vous surprendre et vous régaler. N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, et qu'il faut consommer avec modération.